La Siberia, el entorno donde nace Ol´Live. Nuestra finca es especial, por el entorno en el que se encuentra, dentro de la Siberia extremeña, que es Reserva de la Biosfera por la UNESCO, que es naturaleza salvaje, que se antropología humana en acción, que es biodiversidad, y que es ejemplo de sostenibilidad en estado puro. Pero de modo especial, nuestra explotación de olivar es única en el entorno donde está, dado que no hay ningún olivar en un radio de más de 5 kilómetros, y está totalmente rodeada de pinares, brezos, jaras, … presentado una biodinámica única, y donde el olivar no es solo olivos, son encinas, son alcornoques, son madroños, son abejas, y huele a lavanda, romero, tomillo o níscalos.
